Donderdag 31 december 2026, vanaf 19u
Oudejaarsavond
Réveillon de Nouvel An. € 185,00 p.p.. Aperitief, wijnen, waters, dienst en btw inbegrepen. Aangepaste wijnen en dranken tot 5 uur. Enkel op reservatie.
Het menu
Oudejaarsavond
Aperitief
Champagne met hapjes
Champagne et amuses
Voorgerecht
Bretoense langoustine, burrata, tomaat, toast. Tartaar van tonijn, mango, curry
Langoustine bretonne, burrata, tomate, toast. Tartare de thon, mangue, curry
Tussengerecht
Timbaaltje van tarbot en Sint-Jakobsvruchten, jonge spinazie, Champagnesaus
Timbale de turbot et de noix de Saint-Jacques, jeunes pousses d'épinards, sauce au Champagne
Sorbet
Sorbet van limoen Caipirinha
Sorbet de citron vert Caipirinha
Hoofdgerecht
Hertfilet, saus met veenbessen en zwarte peper, spitskool met spek
Filet de cerf, sauce aux airelles et au poivre noir, chou pointu au lard
Dessert
Dessert New Start 2027, glas Champagne
Dessert New Start 2027, coupe de Champagne
Koffie
Mokka met zoet
Moka et mignardises
€ 185,00 p.p.
Aperitief, wijnen, waters, dienst en btw inbegrepen. Aangepaste wijnen en dranken tot 5 uur.
Uw plaats is definitief na telefonische bevestiging via 055 38 82 88 en betaling van het totale bedrag op rekeningnummer De Koetse BE36 4436 7315 8181.